• 誠誼膳食配送食材自然臻品 / 生態有機 / 營養健康 / 新鮮專享

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    承包企業工廠飯堂、綠色食材物流配送
    嚴格執行餐飲" 六T實務"現場管理法

      餐飲業"六T實務"現場管理是借鑒日本5S和香港五常法等現場管理實務,結合中國餐飲業實際和國家衛生部頒布的法規而制訂的餐飲業現場管理規范。
      通過"六T實務"現場管理的企業或單位食堂,較大化保障食品安全,廚房地面無油無水不沾鞋,食品分容器封裝存放,廚房冰箱廚具生熟分開,無衛生死角,庫存不超過1.5-3天的量等等。

    六T實務—集體食堂現場管理內容六T是指六個天天要做到:天天處理,天天整合,天天清掃,天天規范,天天檢查,天天改進

    • 天天處理 天天處理

      整好必須品 清理非需品

      整理需循環 精簡講效能

    • 天天整合 天天整合

      物品需歸類 存放有標識

      進出需順序 整合要始終

    • 天天清掃 天天清掃

      養成好習慣 搞好落手清

      人人有包干 衛生無死角

    • 天天規范 天天規范

      操作標準化 管理圖示化

      應急預案化 獎懲透明化

    • 天天檢查 天天檢查

      崗前查儀表 班中有巡視

      崗后查現場 班后有點評

    • 天天改進 天天改進

      整好必須品 清理非需品

      整理需循環 精簡講效能

    為什么要做六T實務

    打造一家讓職工吃的健康滿意的食堂承包商!

    1、首先是環境巨大的改變。

    2、自覺克服不良習慣,去掉不良習慣,去掉隨意性。

    3、由于擺設的物品井井有條,一目了然,工作效率提高。

    4、公司形象的提升,內外環境,員工的變化得到大家的認可,提高了公司形象。

    5、成本費用的大幅度降低,冰箱恒溫,水電各種費用明顯的降低。

    6、主要的目的是為了節約成本,提高勞動成果,減少工時浪費。

    六T實務
    選擇誠誼四大優勢

    只專注食堂承包,管理更到位,后勤更保障、打造膳食較好品牌

    專業食堂承包經驗,專業值得信賴

    根據行業標準及發展需要,推行8S管理體系,組織全體管理人員進行8S管理培訓,深入學習了解整理、整頓、清掃、清潔、素養、服務、速度、安全、等8大點。把8S運用到飯堂管理中,做到物品的擺放整齊、飯堂干凈衛生、環境舒適,執行標識化整理。

    先進先進的流水線制作及廚房設備

    廚房,擁有德國、歐洲、日本比較好的流水線及廚房設備,注重食材的渠道管理,各類食材的煮前品控,烹飪的科學調制以及儲存的環保流通。從食材選擇、煮前加工、菜系烹飪、煮后品檢、食品儲存、快速流通、食品保質等多方面,都有一套完整的解決方案

    安全保證食物新鮮,衛生安全可靠

    食品衛生檢測中心和營養配餐研發中心為食堂一年四季都有新鮮、價廉的蔬菜、肉食提供了堅實的保障。誠誼食品安全生產與品質保障管理體系是十分完善的,公司亦于各業務程序執行各項國際認可的食品安全標準。誠誼始終把新產品質量和食品安全視為企業的生命線。

    承諾只承諾做得到的做不到的絕不承諾

    誠誼配有專業的食品安全檢測團隊,所有食品在投入使用之前全部經過嚴格的檢測和篩選。堅持新鮮、營養、健康、安全,杜絕質量 問題、安全問題導致的一切風險和事故。一旦發生安全事故,本公司愿以未結算的伙食費用作為賠償。

    關于誠誼膳食

    — ABOUT US —

    東莞市誠誼膳食管理有限公司
    東莞市誠誼膳食管理有限公司

    是一家專業承包企事業、工廠飯堂、綠色食品和物流配送的現代化后勤管理服務公司,現有員工約500余人。經過十幾年的努力拼搏,贏得了廣大客戶的信賴與支持。公司擁有多個契約蔬菜、家禽養殖基地,東莞茶山物流倉庫和配送中心、配送中心及多個蔬菜中轉分發站,食品衛生安全檢測中心......

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    目前飯堂承包成為眾多大型公司的主要選擇,選擇一個專業的飯堂承包是每個企業應有的責任,一個飯堂承...
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